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泰安軍業;餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度

發布日期:2020-06-17 10:47瀏覽次數:144

1、目的

為 了保護環境,減少餐廚廢棄物對環境的傷害 ,防止地溝泊流入食品生產 經營和使用環節 ,特制定此餐廚廢棄物和廢棄食用油脂管理規定 。

2、適用范圍 適用于公司各食堂產生的餐廚廢棄物和廢棄食用油脂 。

3、職責 食堂食品安全管理員負責聯系簽訂協議的單位進行處置 。

4 、內容

4. 1餐廚廢棄物分類放置 ,存放在有蓋的容器中 ,做到日產日清 。

4. 2 廢棄食用油脂須按 《中華人民共和國食品安全法》 等法律、法規進 行管理。

4. 3 廢棄食用油脂應存放在專用密閉容 器內,并進行顯著標識 ,專人負責 管理。

4. 4 廢棄食用油脂只能銷售 給經有關部門許可或備案的廢棄油脂加工單 位和從事餐廚廢棄物收購的單位 ,不得銷售 給其它單位和個人 。

4. 5 餐廚廢棄物產生 、收運、處置單位要建立臺賬 ,詳細記錄餐廚廢棄物 的種類、處置時間 、數量、收購單位 、用途、聯系人、電話、地址、收貨人簽 字等情況 ,并長期保存備查。

4. 6 不得用未經無害化處理的餐 廚廢棄物喂養畜禽,不得隨意傾倒 、排放 廢棄食用油月旨。

4. 7 嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物 ,禁止將餐廚廢棄物直接排入 公共水域或倒 入公共廁所和生活垃圾收集設施 。


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